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【2021/04/21】
令和3年熊本国税局酒類鑑評会



























このほど開催された『令和3年熊本国税局酒類鑑評会』(本格焼酎の部、清酒の部)において、全銘柄が優等賞を受賞いたしました。

また、清酒の部においては、綾蔵が南九州4県の製造場の代表として「製造場代表受賞」をいただきました。(令和3年4月20日発表)

〈本格焼酎の部〉

■優等賞受賞銘柄
本格そば焼酎「雲海」
本格麦焼酎「いいとも」
本格芋焼酎「日向木挽」
本格芋焼酎「さつま木挽」



〈清酒の部〉

■優等賞受賞銘柄
大吟醸「登喜一」

『熊本国税局酒類鑑評会』は、熊本国税局管内、南九州4県(熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県)で製造された本格焼酎及び清酒の品質評価等を行い、その結果に基づき特に優秀な酒類製造技術を有すると認められた酒類製造者及び杜氏等製造責任者を顕彰することにより、酒類製造技術基盤の強化及び酒類の品質向上を図り、もって酒類業の健全な発達に資することを目的とするものです。

今回の受賞は、当社の最高の味を追求する製造姿勢と技術が高く評価されたものと感じております。

これからも品質を第一に「酒造り」の一層の向上を図り、お客様に喜ばれる商品造りを続けて参ります。
【2021/02/10】
宮崎限定『木挽BLUE さくら・菜の花ボトル』発売!
本日2月10日(水)より順次、『木挽BLUE さくら・菜の花ボトル』を宮崎県内に出荷いたします。

当社は平成28(2016)年より毎年、春の季節限定デザイン仕様の『木挽BLUE さくら・菜の花ボトル』を発売しており、ご好評をいただいております。本年も引き続き、春の訪れを告げる「菜の花」と春を彩る華やかな「さくら」のイラストを散りばめ、春爛漫の季節感を演出したラベルデザインで展開いたします。

『木挽BLUE さくら・菜の花ボトル』で、一足先に春を楽しみませんか。

商品名:木挽BLUE さくら・菜の花ボトル900ml瓶 20度

品目:本格焼酎

原材料:さつまいも・米麹(国産米)

アルコール度数:20度

商品特徴:
春を彩る「さくら」と「菜の花」のイラストを散りばめたラベルデザイン仕様です。
宮崎県日向灘で採取した当社独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し、綾蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。すっきりキレのある甘味、爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です。※商品中身は通常の『木挽BLUE』です

参考小売価格:891円 ※消費税込

発売地域:宮崎県限定

【2020/12/22】
12月17日付 新型コロナウイルス感染者の発生について 続報(12月22日付)

12月16日(水)に「陽性」と確認されました弊社、従業員1名に関連して、所管保健所から濃厚接触者と判断された従業員はおりませんでした。

弊社では、念のため、接触のあった従業員を自宅待機としていましたが、12月21日(月)に宮崎市内の医療機関にてPCR検査を実施し、本日12月22日(火)までに「陰性」が確認されました。

なお、現在のところ当該感染者以外に体調不良を訴える従業員は確認されていません。

弊社では、新型コロナウイルス感染予防対策ガイドラインに沿って、従業員に対する毎日の検温に加え、手洗いや消毒およびマスク着用を徹底しております。また、定期的な職場の消毒作業も実施しております。

今後も引き続き、お客様、お取引様ならびに従業員、その家族の健康、安全確保を最優先とし、感染拡大防止に努めて参ります。



【2020/12/17】
新型コロナウイルス感染者の発生について(12月17日付)

雲海酒造株式会社では、弊社、綾蔵(宮崎県東諸県郡綾町)に勤務している従業員1名が、新型コロナウイルスに感染していることを確認いたしました。

当該従業員は、12月15日(火)に最終出社し、12月16日(水)にPCR検査を受け、同日に陽性が判明いたしました。現在は、保健所の指示により宮崎市内の宿泊療養施設にて療養中です。
なお、当該従業員は施設管理担当であり、製品の生産等には直接関わっておりません。
また、綾蔵に隣接する「蔵元 綾 酒泉の杜」および「綾自然蔵見学館」への立入りもないため、両施設につきましては、感染症対策を実施のうえ、通常営業としております。
当該従業員の業務における行動履歴を確認し、保健所にも確認したところ、濃厚接触者はいないと判断を得ておりますが、当該従業員と接触のあった従業員に関しては、自宅待機としています。当該業務スペースおよび共有スペースについては消毒を実施しました。

弊社は、これまでも新型コロナウイルス感染防止策として、従業員に対する毎日の検温に加え、手洗いや消毒およびマスクの着用を徹底しております。また、定期的な職場の消毒作業も実施しております。
今後も引き続き、お客様、お取引様ならびに従業員、その家族の健康、安全確保を最優先とし、感染拡大防止に努めて参ります。


【2020/11/02】
11月5日(木)より予約受付開始! お祝いや特別な日に・・・大切な方への贈りものに・・・ 雲海ワイン 雲海農園産ぶどう100%使用 スパークリングワイン デラウェア 750ml瓶 白



『雲海ワイン 雲海農園産ぶどう100%使用 スパークリングワイン デラウェア 750ml瓶 白』を数量限定で発売いたします。

同商品は、11月5日(木)より雲海酒造株式会社が運営する「蔵元 綾 酒泉の杜」の売店・杜の酒蔵(綾町)にて予約販売を開始し、11月27日(金)より店頭販売をいたします。予約販売については、宮崎県在住の方のみ対象、商品のお渡しは、店頭受取りの可能な方のみとさせていただきます。
『雲海ワイン 雲海農園産ぶどう100%使用 スパークリングワイン デラウェア 750ml瓶 白』は、綾町にある自社農園「雲海農園」のぶどう「デラウェア」を丁寧に手摘みし、「雲海葡萄酒醸造所」で一年間、瓶内二次発酵と熟成を行った後、一本一本手作業で仕上げていきます。

瓶内二次発酵とは、ワインの二次発酵の工程を密閉された瓶内で行う伝統的な製法で、一度造ったワインを瓶に詰め、その中に酵母を加えて再び発酵させる手法 です。ワインを瓶一本一本に入れて発酵・熟成を行うため手間と時間を要しますが、 この製法を用いることで炭酸がワインに溶け込み、繊細できめ細かな泡が生まれ、香りともに複雑な味わいが生まれます。

きめ細かな泡立ちとともに感じる、洋梨や青りんごのような甘い果実の香りと熟成によるリッチな味わいが絶妙の『雲海ワイン 雲海農園産ぶどう100%使用 スパークリングワイン デラウェア 750ml瓶 白』。

料理の味を引き立て、パーティーを華やかに彩るだけでなく、お祝いや特別な日、また、大切な方への贈り物にも最適なスパークリングワインです。
















◆商品商品特徴:
・綾町の自社農園(雲海農園)産「デラウェア」を100%使用
・伝統的な製法「瓶内二次発酵」のスパークリングワイン
・きめ細かな泡立ちとともに感じる洋梨や青りんごのような甘い果実の香り、熟成によるリッチな味わい 【要冷蔵】

◆店頭小売価格:4,730円(消費税込み)

◆発売数量:300本※数量限定発売

◆アルコール度数:12度

◆容量:750ml

◆品 目:果実酒

◆予約受付開始日:2020年11月5日(木) 10:00より受付開始

◆店頭発売日・予約受け渡し開始:2020年11月27日(金)

◆予約受付・発売・受け渡し場所
蔵元 綾 酒泉の杜 売店「杜の酒蔵」
電話/0985-77-2222
営業時間/10:00〜17:00 毎週月・火曜定休日(祝日の場合は翌日)
場所/宮崎県東諸県郡綾町大字南俣1800番地19


◆備 考
・宮崎県在住の方のみ予約対象となります。
・商品のお渡しは、店頭受取りの可能な方のみとさせていただきます。
・数量限定ですので、お1人様2本限りとさせていただきます。
・店頭もしくはお電話にて、ご予約をお願いいたします。
・ご予約及び商品のお渡しは20歳以上の方に限らせていただきます。
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